In unserer Schulküche werden täglich frische, vollwertige und vorwiegend vegetarische Mahlzeiten zubereitet. Wer sich für das Kochhandwerk begeistert und in einem pädagogischen Umfeld mitarbeiten möchte, findet hier einen praxisnahen Ausbildungsplatz – mit einem starken Bezug zu gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit.
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Ausbildungsstruktur
Ausbildungsstart jährlich zum Schuljahresbeginn
Ausbildungsberufe:
Koch/Köchin
Fachpraktiker*in Küche (Beikoch/Beiköchin)
Kooperation mit regionalen Berufsschulen:
Elisabeth-Selbert-Schule Karlsruhe
Gewerbeschule Durlach
Johann-Georg-Doertenbach-Schule Calw
Praxisort: Schulküche des Parzival-Zentrums
Anleitung durch erfahrene Fachkräfte
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Ausbildungsinhalte
Zubereitung frischer, saisonaler und biologischer Gerichte
Kenntnisse zu Hygiene, Lagerung und Nachhaltigkeit
Arbeit im Team und in enger Abstimmung mit der pädagogischen Arbeit des Hauses
Vermittlung von Küchenorganisation, Warenkunde, Speiseplanung und Gästekommunikation
Teilnahme an Projekten und Veranstaltungen im Zentrum
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Interesse geweckt?
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Dann melden Sie sich doch bei uns...
Alle weiteren Fragen zum Ausbildungsplatz beantworten wir gerne telefonisch oder direkt über das Bewerbungsformular.
